Arboretum

Description

Le domaine Arias, en plus de sa production de vin bio, a voulu s’inscrire dans un projet de grande envergure de reforestation et d’étude de l’écosystème local.

Le projet consiste à créer, sur un hectare de terre, l’implantation de diverses essences arboricoles.

Une étude approfondie des apports bénéfiques par rapport à l’écosystème déjà en place sur du long terme ainsi que l’adaptabilité au climat et à la terre argilo-calcaire permettra de sélectionner les différentes espèces à implanter.

En effet, chaque espèce a un potentiel écologique propre (plus ou moins mellifère ou producteur d’oxygène par exemple) mais aussi des conséquences parfois moins favorables comme l’acidification des sols à prendre en compte.

Pour ce faire est né « Arboretum » : une cuvée spéciale de vin naturellement pétillant, issu d’une méthode ancestrale et dont la fermentation s’effectue en bouteille.

Le but est que chaque bouteille finance la plantation d’un arbre. Les recettes totales de la vente de cette cuvée devraient permettre, avec 600 bouteilles, la plantation d’arbres sur un hectare de terre.

Chacun de nous peut ainsi entrer dans cette aventure en finançant la plantation de la parcelle « Arboretum » et contribuer à un projet écologique local.

Assemblage Carignan – Cinsault – Grenache

Conditionnement : bouteille 75 cl